Začala sezóna dýní, proto vám přináším tip na dýňovou polévku. Dělám jí doma na různé způsoby a všechny mé rodině chutnají. Zkuste variantně použít doporučené suroviny, ale základem je konečné mixování do jemna:-)
Tento recept jsme měli připravený až na příští středu, kdy jsou plánovány sladké recepty. Vaše aktivity, díky nimž jsme dosáhli těch 100 "lajků" na naší Facebookové stránce si ale zaslouží odměnu a tak měníme plány ;-) Aby byl Váš víkend tak sladký, jako ten náš, zkuste tento recept na bubble tea.
Navazuji na mou drahou polovičku s ještě jedním receptem, jehož základem jsou ona vzácná šalvějová semínka ;-) Věděli jste, že chia byla znovuobjevená hlavně díky veleúspěšné knize Chrise McDougalla Zrozeni k běhu - Born to Run, ve které popisuje praktiky vytrvalostních běžců z Mexika, kteří právě chia používají jako okamžitý zdroj energie? Já sám chia používám jak při tréninku, tak i při závodech - obvykle nabobtnalá v kokosové vodě, navíc s trochou MCT oleje.
Využívám možnosti použít hned surovinu z dnešního příspěvku (http://www.vyvazenezdravi.cz/chia-seminka-vse-co-jste-chteli-vedet-ale-b...) v rychlém receptu. Vzhledem k tomu, že chia semínka ve vodě bobtnají, začne každé jídlo s nimi po čase houstnout. Semínka však mohou nabobtnat až po konzumaci ve vašem břiše. Samotná nemají výraznou chuť, jen s přibývajícím objemem gelovatí.
Je sezona řepy a tak jsem se rozhodl připravit další variaci na dříve zveřejněný tataráček. Řepu doporučuji ugrilovat dne předem a nechat ji přirozeně vychladnout. Druhý den pak jen stačí mít připravené všechny suroviny a vlastní příprava je pak otázkou 10-15 minut. Doporučuji následně nechat tataráček 2-3 hodiny proležet v chladničce. Dobrou chuť!
Flapjacky, tyčinky z ovesných vloček kombinované se semínky, oříšky či ovocem jsou novější variantou k müsli tyčinkám. Reflektují fakt, že část populace nesmí nebo nechce konzumovat potraviny obsahující lepek. Na trhu je již několik značek, ale jak to již bývá u "novinek", nebývají levné (ceny se pohybují od 15 Kč za 50 g tyčinku) a navíc obsahují suroviny, které by podle nás obsahovat neměly - glukozo-fruktozový sirup, palmojádrový tuk, sojový lecitin, atp. A tak proč si nepřipravit zdravější a levnější variantu doma?
Dýně jsou v našich obchodech stále k dostání, kapusta jakbysmet a quinoa se na regálech objevuje čím dál tím častěji - proč si tedy neudělat tento lahodný salát hned z několika superpotravin?
Coleslaw salát u nás vešel v známost v okamžiku, kdy na český trh vstoupilo KFC - i přes obdobné saláty s majonézou, které se zde za bývalého režimu prodávaly. A protože se nás doma klasická majonéza nevyskytuje (na reklamy Hellman's jsme imunní - podívejte se na etiketu, z čeho je vyráběna a budete také...)a tak si u nás doma připravujeme verzi s kešu majonézou ;-) Zkuste také!
Avokádo, to není jen guacamole, ale především výtečný zdroj tuků a v nich rozpustných minerálů a vitamínů. A můžete si jej připravit i jako alternativu ke kvalitnímu (= grass-fed) máslu. Zkuste třeba tento recept, který jsme již sami vyzkoušeli a můžeme jej tak doporučit.
Varianta na studenou polévku gaspacho pocházející ze Španělska. Velmi neobvyklá, ale zároveň velmi chutná kombinace.