Omega-3

Pitevní protokol: Olma Revital

Chia semínka právem patří mezi jednu ze superpotravin a díky obsahu Omega-3 mastných kyselin a nerozpustné vlákniny i mezi potraviny budoucnosti. Obojího se nám totiž ve stravě nedostává. Ještě před pár lety chia semínka skoro nikdo neznal a těch pár dovozců drželo ceny nahoře. Dnes již o nich slyšel snad každý, počet dovozců se výrazně zvýšil a tak dnes nejsou výjimkou ceny kolem 150 Kč za 1 kilogram.

Kategorie: 

Rýžový olej, ano či ne?

Možná jste sami zaznamenali nováčka na regálech s oleji - olej z rýžových otrub/klíčků. Některé obchodní řetězce se navíc snaží podpořit prodej zaváděcími cenami a jak je obvyklé, využívají pouze jeden konkrétní prodejní argument. Bez toho, aby zákazníkům předložily všechny plusy a mínusy a nechali rozhodnutí, zda produkt koupit či ne, na něm. Byl jsem osloven dvěma z našich čtenářů, abych se k oleji z rýžových otrub vyjádřil z pohledu jeho využití ve zdravé kuchyni.

Kategorie: 

3x3 důvody proti rostlinným olejům, část I.

Mám-li vybrat jen jedno jediné téma, které mne může potenciálně dostat do problémů s místními úřady a (velmi) mocným lobby, pak to bude problematika tuků, resp. rostlinných olejů vs. živočišných tuků.

Kategorie: 

Úžasné účinky omega-3 mastných kyselin

Uvažujeme-li o tuku v potravě, je tu jeden typ, který bychom neměli snižovat, ba naopak: omega-3 mastné kyseliny. Dva klíčové - EPA a DHA - můžeme primárně najít v některých rybách. Jedná se o ryby především z chladných vod - losos, makrela, pstruh, tuňák, sardinky, herink, jeseter, ančovičky.

Kategorie: 

Ryby & mořské plody - Omega-3 mastné kyseliny vs. rtuť

 

Jak jste na tom s konzumací ryb a mořských plodů bohatých na Omega-3 mastné kyseliny? A berete v potaz možný obsah těžkých kovů (především rtuti), který se v některých druzích ryb vyskytuje v množství, které výrazně překračuje limity doporučené pro zachování zdraví? Pokud ne, pak čtěte dále.

Kategorie: