rtuť

Zdá se, že kolem tohoto cukru je spousta nejasností. Obecná domněnka, že fruktóza je pro nás zdravá, protože pochází z ovoce, není zcela přesná. Do určité míry je to pravda. Fruktóza se ale nachází i v některých druzích zeleniny a v medu.  

Jak jste na tom s konzumací ryb a mořských plodů bohatých na Omega-3 mastné kyseliny? A berete v potaz možný obsah těžkých kovů (především rtuti), který se v některých druzích ryb vyskytuje v množství, které výrazně překračuje limity doporučené pro zachování zdraví? Pokud ne, pak čtěte dále.