glykemický index

Dobré cukry vs. špatné cukry

 

 

Cukry jako takové jsou právem kritizovány a stojí za spoustou zdravotních problémů, především těch civilizačních.

Problémem je především průmyslové zpracování většiny dostupných sladidel, které obvykle odstraní většinu užitečných živin, enzymů a dalších fytonutrientů, které jsou přítomné, pokud původní surovinu (ovoce, bylinu, atp.) konzumujete nezpracovanou.

Kategorie: 
Výživa

Po jedné buchtě jsem přibral patnáct kilo

Navazuji s další ukázkou z knihy na článek zde. 

Uvedená ukázka potvrzuje to, o čem jsem psala. Na začátku opravdu není lehké vydržet. Důležitá je samozřejmě motivace i podpora nejbližšího okolí. Nefunguje přístup – přes týden to vydržím a o víkendu si dám pauzu. Pak tělo nebude reagovat žádaným způsobem. V podstatě není správný celý takový postoj. 

Kategorie: 
Výživa

Život bez pšenice (i bez dalších lepek obsahujících obilovin)

O pšenici, resp. o lepku se mluví čím dál více v nejen souvislosti s jejím vlivem na naši váhu, ale i na naše zdraví. I u nás, kdo nemáme diagnostikovanou alergii na lepek, se po jeho vyloučení velmi rychle ukáže pozitivní dopad na některé oblasti našeho života. Např. lépe se vám začne spát, pravidelněji vylučujete, nejste tolik unavení, apod. Nejde o příznaky, které běžíte hned řešit s lékařem, ale při jejich absenci se vám může hodně ulevit. 

Kategorie: 
Výživa