Celý archiv

Možná jsem ještě nestačila dostatečně zdůraznit naši oblibu v různých olejích. Pravda je, že ty nejprodávanější jsme doma jaksi zavrhli. Jedná se o slunečnicový, řepkový, sójový a kukuřičný. Z důvodů již zmíněných v předchozích článcích věnujeme naši přízeň při běžném vaření, smažení a pečení především kokosovému oleji a ghee. Možná se opakuji, ale  opakování je matka moudrosti a my máme v tomto případě jasno. Takže pokud se k nám připojí byť jen jeden další nadšenec, udělali jsme zase něco málo pro “záchranu světa” :-) 

Možná jste si jí na pultech obchodů ani nevšimli a přešli jí bez většího zájmu. Chyba. Špagetová dýně může být výtečným doplněním  vašeho jídelníčku a zdrojem vlákniny, vitamínů B6 a C a manganu. Na žebříčku glykemického indexu je ve spodní polovině a karbohydráty v ní obsažené tělo mění na krevní glukózu pozvolněji a tím pádem nedochází k extrémní reakci inzulinu. A jméno samotné napovídá, jak lze tuto dýni využít - jako zdravější náhradu špaget ;-) 

Dnes jen navazuji na můj předchozí příspěvek o vysoce intenzivním intervalovém tréninku. Mí oblíbenci stojící za filmem Cereal Killers (doslova "Cereální zabijáci", ale díky výslovnosti v angličtině název zní podobně jako "Serial Killers", čili "Sérioví zabijáci", což podle nás cereálie jsou) přišli s krátkým videem na Vimeo.com. Můžete na něm vidět jednoduchou variaci na HIIT v přírodních podmínkách.

Sport testery, ty z mého pohledu hloupé ("stopky na zápěstí"), chytřejší (ty propojené s hrudním pásem, popř. s čidlem kroků) a ty doopravdy chytré (integrovaná GPS, kompletní propojení s příslušenstvím, aplikace na chytrých telefonech, webový portál, atd.) jsou na trhu poměrně dlouho. Jak jde čas, přibývají funkce a nejrůznější integrace s dalším přílušenstvím a programy třetích stran. Úplně přeskočím kategorii těch nejjednodušších sport testerů - podle mého jsou to vyhozené peníze - každý trochu schopný telefon dokáže více.

Ano, mám na mysli mléko přímo od farmáře, nikoliv to "čerstvé", které můžete dnes zakoupit ve většině supermarketů v mnoha variantách. Mám na mysli mléko krav chovaných na pastvě, ne těch dokrmovaných kukuřicí a krmnými směsmi. Mám na mysli skutečně ŽIVÉ mléko, plné živin, plné chuti. Takové, ze kterého si doma bez problémů připravíte domácí jogurt nebo kefír, nesrovnatelný s těmi komerčně připravovanými. 

Tak a jsme tu s receptem na výrobu domácí kombuchy :-)

Co k přípravě potřebujete, jsem vám již naznačil v první díle článku o zdravotních výhodách kombuchy zde. 

Ráda bych navázala na dnešní článek o přínosech brokolice. 

O enzymu myrosináza, který je aktivní pouze u syrové či v páře lehce upravené brokolice, jste si již mohli přečíst v dnešním příspěvku o brokolici. Je však další možnost, jak zachovat přínos tohoto enzymu pro naše zdraví. Jde o 100%-ní olej, lisovaný za studena ze semen brokolice.