nízkotučná strava

Počátky epidemie obezity jsou jasně spojeny s publikováním a propagací nízkotučné diety

Nová obsáhlá studie ukazuje, že lidé, kteří se vyhýbají uhlohydrátům a jedí více tuků, včetně těch nasycených, dokáží se zbavit většího množství tělesného tuku a mají menší riziko kardiovaskulárních onemocnění ve srovnání s lidmi, kteří preferují nízkotučnou dietu, propagovanou po desetiletí autoritami z oblasti zdraví.