Avokádovo-vajíčková rychlovka

Tento recept na rychlý salát jsme si oblíbili hned z několika důvodů. Dodá nám spoustu zdraví prospěšných tuků (vaječný žloutek, avokádo) a bílkovin (vaječný bílek). Navíc pak díky stálému přebytku vaječných bílků (naše ranní "tučné kafčo" a v něm 2 žloutky) se nám tento výtečný zdroj bílkovin nehromadí v ledničce ;-) My pomazánku konzumujeme na křupavých chlebíčcích z pohankové mouky, ale pokud jste stále "lepkoví", mázněte ji na co chcete ;-) Stejně tak si na ní pochutnáme se zeleninovými tyčinkami - jako výborný dip ;-) A ještě si neodpustím malou poznámku. Pokud ve vašem obchodě nemají jiný řecký jogurt, než ten bez tuku, raději kupte kvalitní, v kelímku zrající jogurt vyráběný ne-řeckou cestou. Řecký jogurt, ten skutečný, se vyznačuje tím, že má dvojnásobné množství bílkovin a je plnotučný! Ten hnus, který dovozci a i některé české mlékárny za řecký jogurt vydávají, nechejte raději na regále...