Po žebříčku "Čistých 15" pro letošní rok přicházím i s protipólem - dvanácti druhy ovoce a zeleniny, které dle Environmental Working Group patřily mezi ty s nejvyšším zbytkovým množstvím dusičnanů a dalších látek, které by v potravinách být neměly.
Druhým dílem pokračuji v mini-seriálu "12 způsobů, jak získat maximum živin ze stravy".
4. Jedna a jedna rovná se tři
Tímhle článkem asi naštvu všechny příznivce raw stravy. Na druhou stranu - Ti již museli dříve pochopit, že 100% raw stravu, tepelně neupravenou nad 41ºC nepropagujeme. Druhým extrémem je pak makrobiotická strava, která s výjimkou fermentované zeleniny dává přednost důkladné tepelné úpravě. My jsme s naším přístupem někde uprostřed.
Čtete-li naše články pravidelně, víte sami, že propagujeme stravu bohatou na neškrobovou zeleninu, především tu zelenou listovou. Pokud uvádíme krátký přehled, neopomeneme zmínit špenát, kapustu, růžičkovou kapustu, popř. květák a brokolici. Na dalšího ze zástupců ale neprávem zapomínáme. Seznamte se s mangoldem ;-)
Původ a historie
A je tu poslední část mini-seriálu o barvách ovoce a zeleniny, tentokrát o barvě červené. Předchozí díly:
Jsme zde se předposledním dílem mini-seriálu o barvách ovoce a zeleniny. V tomto krátkém článku se budeme věnovat bílé/hnědé. Předchozí díly:
Pokračujeme v našem mini-seriálu o barevnosti ovoce a zeleniny, tentokrát modrou/fialovou.
Dva předchozí díly najdete zde:
I. díl - Oranžová
II. díl - Zelená
