zázvor

Vzhledem k tomu, že tato rostlina vyžaduje pouze malé množství slunečního světla, můžete nechat některé jeho části v půdě, zatímco některé části využijete ke konzumaci. Zároveň jde o perfektní rostlinu, kterou můžeme pěstovat v domácích podmínkách. A nesmíme zapomenout na její příjemnou chuť a zdravotní přínosy, což jí dělá ještě přitažlivější. Její kořeny jsou běžně používány na čaj, bylinné směsi i při vaření.

Počet diabetiků v ČR je odhadován na 850.000. A to je jen součet těch, kteří byli diagnostikováni a léčeni - nezahrnuje ty z naší populace, kteří zatím příznaky cukrovky ignorují a k lékaři si proto ani nezašli. Ona totiž cukrovka nebolí... Zároveň je nutné, abychom si pravidelně prostřednictvím rozboru krve u našeho lékaře nechali kontrolovat hodnotu glukózy v krevním séru.

Lidský jazyk obsahuje v průměru 10.000 chuťových pohárků, receptorů rozeznávajích jednotlivé chuti. Některé z nich zaměstnáváme přespříliš. Ty reagující na sladké a slané chuti, část z nás navíc na kyselou a umami, nově uznávanou chuť spojenou čistě s účinky kyseliny glutamové a jejími solemi. Ty poslední pohárky, reagující na hořkou chuť, ale necháváme zahálet. Jasně, hořký pocit v ústech nepatří u každého mezi ty nejpříjemnější, ale neměli bychom zapomínat na zdravotní účinky chemických složenin stojících za oním svírajícím pocitem!