Po žebříčku "Čistých 15" pro letošní rok přicházím i s protipólem - dvanácti druhy ovoce a zeleniny, které dle Environmental Working Group patřily mezi ty s nejvyšším zbytkovým množstvím dusičnanů a dalších látek, které by v potravinách být neměly.
Druhým dílem pokračuji v mini-seriálu "12 způsobů, jak získat maximum živin ze stravy".
4. Jedna a jedna rovná se tři
Tímhle článkem asi naštvu všechny příznivce raw stravy. Na druhou stranu - Ti již museli dříve pochopit, že 100% raw stravu, tepelně neupravenou nad 41ºC nepropagujeme. Druhým extrémem je pak makrobiotická strava, která s výjimkou fermentované zeleniny dává přednost důkladné tepelné úpravě. My jsme s naším přístupem někde uprostřed.
A je tu poslední část mini-seriálu o barvách ovoce a zeleniny, tentokrát o barvě červené. Předchozí díly:
Jsme zde se předposledním dílem mini-seriálu o barvách ovoce a zeleniny. V tomto krátkém článku se budeme věnovat bílé/hnědé. Předchozí díly:
Pokračujeme v našem mini-seriálu o barevnosti ovoce a zeleniny, tentokrát modrou/fialovou.
Dva předchozí díly najdete zde:
I. díl - Oranžová
II. díl - Zelená
Dobré zprávy ;-) 69% ze všech typů zeleného ovoce a zeleniny podporuje buněčné zdraví, zdraví plic, kardiovaskulárního systému a zdraví jater. Naše nejoblíbenější barva má navíc jednoznačně nejvíc kandidátů na super-potraviny, kterých bychom měli do jídelníčku zařadit co nejvíce a snažit se je pravidelně konzumovat! Můžete prakticky vždy očekávat velkou dávku železa (i když hůře stravitelného, než je tomu u potravin živočišného původu), draslíku, vitamínů B9, C a K.
A teď již k několika známým i méně známým zástupcům ;-)
V tomto mini-seriálu bychom se s vámi rádi vrátili do dětství a zahráli si s vámi tak trochu upravenou hru "Jakou barvu má ...?" Barva ovoce a zeleniny nám může napovědět, jaké důležité živiny můžete očekávat. Vaše strava by měla být co nejpestřejší, nejenom co do druhů konzumovaných surovin, ale i co nejbarevnější.
