olej

Cumlání (cucání či převalování) oleje v ústech je stará ajurvédická technika, která se používá již po tisíciletí. 

Je to super jednoduchý proces. V podstatě v ústech přesáváte a kloktáte olej (kokosový olej je používán nejčastěji vzhledem k nesčetným přínosům kokosového oleje na zdraví), podobně jako u ústní vody, ale na mnohem delší dobu - ideálně od 5 ​​do 20 minut. Olej vytáhne toxiny, bakterie, viry, houby, kvasinky, plak a další z vašich úst. Vše pak MUSÍTE vyplivnout ven, olej NEPOLYKEJTE a vypláchněte si ústa.

Ráda bych navázala na dnešní článek o přínosech brokolice. 

O enzymu myrosináza, který je aktivní pouze u syrové či v páře lehce upravené brokolice, jste si již mohli přečíst v dnešním příspěvku o brokolici. Je však další možnost, jak zachovat přínos tohoto enzymu pro naše zdraví. Jde o 100%-ní olej, lisovaný za studena ze semen brokolice. 

O kokosovém oleji bych mohla sepsat celou knížku. Mým cílem je však postupně přinést stručnější informace, které budou nejen zajímavé, ale i užitečné.
Níže přináším překlad první části jednoho z mnoha článků na téma "Kokosový olej". 
Ještě bych úvodem chtěla zmínit fakt, že existují dva typy kokosového oleje: jeden s kokosovou vůní i chutí a druhý bez kokosové vůně a chuti. Těch druhých je na trhu méně, ale mezi jejich výhody patří širší možnost využití v kuchyni (nejen pro sladká jídla). Tento olej má vysoký kouřový bod, a tak na něm bez obav můžete i smažit. 

Rozhodli jsme se, že každé úterý zasvětíme olejům. Stále více lidí žádá informace o rostlinných olejích z různých semen a ořechů, které obsahují nenasycené mastné kyseliny, vitamíny, minerály, lecitiny a fytosteroly. To vše má vliv na zdraví ať už jako prevence nebo součást léčby civilizačních chorob. Takové oleje obvykle nekoupíte v supermarketu, a když ano, tak je jejich nabídka hodně omezená. Rozhodně je lépe zajít do vybraných obchodů zdravé výživy nebo zvolit nějaký e-shop. Sami jsme doma zkusili více zdrojů a rádi doporučíme ty nejvhodnější.