-
Zveřejnil:
Veronika Novotná - Komentáře: 0
K dnešnímu článku zařazujeme tématicky recept na salát z červené řepy ;-) Příprava je právě díky červené řepě o trochu delší, ale výsledek stojí za to ;-)
| Množství | Jednotky | Název | Poznámka |
|---|---|---|---|
6 | kus | červená řepa | oloupaná, naplátkovaná |
0.25 | šálek | olivový olej | extra panenský - na řepu před pečením |
250 | gram | špenát | čerstvý, listový baby špenát |
2 | kus | rajče | nakrájené |
2 | kus | avokádo | oloupané, vypeckované, nakrájené |
0.5 | kus | červená cibule | najemno nakrájená |
150 | gram | feta sýr | nadrobený |
0.5 | šálek | balsamico ocet | |
0.5 | olivový olej | extra panenský - na dresink | |
1 | polévková lžíce | dijonská hořčice | |
sůl | |||
pepř | |||
10 | dekagram | láska |
Předehřejte troubu na 180°C. Naplátkovanou řepu vložte do mísy, zalejte 1/4 šálkem olivového oleje, osolte a opepřete. Do středu 2-3 kusů alobalových fólií (cca 20x20cm) rozdělte mix z mísy, přeložte rohy a vytvořte z nich vzduchotěsně uzavřené balíčky. Ty přemístněte na pečící plech a v troubě pečte 1,5 hodiny. Balíčky otevřete a řepu nechte vychladnout a plátky nakrájejte na kostičky. Na talířích připravte lůžko z listů baby špenátu, na něj navrstvěte nakrájená rajčata, avokádo, následně pak řepu a vše posypte nadrobeným feta sýrem. V malé míse vyšlehejte půl hrnku balsamico octa s půl hrnkem olivového oleje a lžící dijonské hořčice a dresinkem vše na talířích zalijte.
Dobrou chuť!
- Pro psaní komentářů se přihlaste nebo zaregistrujte.
