červená řepa

Spotřeba červené řepy je v naší rodině extrémně vysoká a tak vždy uvítám nový recept, kterým bych rozšířil možnosti servírování této velmi zdravé zeleniny. Tentokrát jsem se nechal inspirovat receptem zveřejněným na stránkách Koření Sv. Antonína. I když tato plzeňská firma nenabízí koření v bio kvalitě (a já vím, co mi projde pod rukami ve zdánlivé bio kvalitě - koření plné pesticidů, plísní, s vysokým celkovým počtem mikroorganizmů, atp...), pravidelně u nich nakupuji - především ve směsích jsou nepřekonatelní!

Při sobotní návštěvě Vegefestu jsem se nechala u jednoho stánku inspirovat pro mě novým zpracováním červené řepy. Vzhledem k tomu, že jsme i mezi našimi čtenáři objevili spoustu jejích milovníků, přináším další receptík s obsahem červené řepy. “Majitelka” receptu mi sdělila základní suroviny, ale zároveň mě odkázala na své stránky, kde bych měla najít přesný recept. Bohužel recept na tento výrobek na stránkách ještě nemá. Hned jsem proto zkusila vyrobit podobný výrobek, který jsem na Vegefestu ochutnala. Podotýkám, že jsem recept upravila dle svého zvážení.

K dnešnímu článku zařazujeme tématicky recept na salát z červené řepy ;-) Příprava je právě díky červené řepě o trochu delší, ale výsledek stojí za to ;-)