Výživa

I když jsem stále plně zaneprázdněný dokončovacími pracemi na projektu pro našeho klienta (nechejte se překvapit, bude to pecka!), studie zveřejněná v Journal of Food je natolik zajímavá, že jsem si to to drobné "odskočení" nemohl odpustit ;-)

syrovátka, vápník, vitamín D a vláknina = rovnice zdraví pro vaše srdce

8. KISS

Patříte mezi ty, kteří si myslí, že proti osteoporóze můžete úspěšně bojovat pitím mléka a konzumací jogurtů? Abych otázku ještě více upřesnil? Krabicového UHT mléka a nízkotučných jogurtů? Pokud jste na naše stránky nenarazili dnes poprvé a toto je první článek, který ode mne nebo Veroniky čtete, asi již máte jasno. 

I když patří vápník mezi základní stavební prvky naší kosterní soustavy, aby došlo k jeho plnému využití osteoblasty (buňky kostní dřeně), je zapotřebí mimo jiné:

Krok č. 2: Pravidelné cvičení a sauna

Cvičení stimuluje sekreci štítné žlázy a zvyšuje citlivost tkání na hormony štítné žlázy v celém těle. V ideálním případě je užitečné se zapotit a cvičení by měla být energická. Bez ohledu na aktuální fyzické zdatnosti je možné najít vhodné cvičení pro každého.

Druhým dílem pokračuji v mini-seriálu "12 způsobů, jak získat maximum živin ze stravy". 

4. Jedna a jedna rovná se tři

Tímhle článkem asi naštvu všechny příznivce raw stravy. Na druhou stranu - Ti již museli dříve pochopit, že 100% raw stravu, tepelně neupravenou nad 41ºC nepropagujeme. Druhým extrémem je pak makrobiotická strava, která s výjimkou fermentované zeleniny dává přednost důkladné tepelné úpravě. My jsme s naším přístupem někde uprostřed. 

Je jasné, že správné fungování štítné žlázy hraje zásadní roli v našem metabolismu. Vedle insulinu a kortizolu je hormon štítné žlázy jeden ze tří hlavních hormonů, které kontrolují metabolismus a váhu. Jako klíčové se jeví správné testování, které potvrdí stagnaci štítné žlázy, což přispívá ke zpomalení metabolismu a k jiným problémům. Jakmile s jistotou víme, že za našimi problémy stojí štítná žláza, existuje mnoho způsobů, jak situaci napravit, resp. jak štítnou žlázu povzbudit ke správné činnosti. 

Volně navazuji na můj včerejší článek jako reakci na informaci zveřejněnou WHO (Světová zdravotnická organizace) o zařazení zpracovaných masných produktů do karcinogenů skupiny 1 a červeného masa (čti především hovězí a vepřové) do skupiny 2A. Karcinogenů stojících právě za rakovinou tlustého střeva a konečníku. Reminiscence informace o aloe vera zařazené do skupiny 2B (potencionální karcinogen) - věděli jste, která země má nejvyšší prevalenci (procentuelní výskyt vzhledem k počtu obyvatel) rakoviny tlustého střeva a konečníku?

Když se Mezinárodní agentura pro výzkum rakoviny spadající pod Mezinárodní zdravotnickou organizaci (WHO) rozhodla oznámit zařazení “masných zpracovaných produktů” do skupiny 1 (prokázané karcinogeny) a červené maso do skupiny 2A (pravděpodobně karcinogenní pro člověka), sám se sebou jsem se vsázel, jak dlouho potrvá, než se tato bombastická zpráva dostane do hlavních zpráv v ČR a jak dalece bude překroucena.

Ořechy a semínka mohou být svačinkou nabitou živinami nebo přísadou do jídla, ale jako obiloviny a luštěniny mohou také obsahovat látky, které narušují schopnost těla absorbovat živiny.
Stejně jako proces namáčení, pučení nebo kvašení zrn snižuje obsah anti-živin a činí je stravitelnějšími, jednoduchý způsob namáčení ořechů zlepšuje jejich přínos pro náš organismus.

Inhibitory enzymů v ořechách a semínkách