Výživa

Štítná žláza a jód

Tímto dílem uzavírám celou sérii článků o důležitých minerálech pro správnou funkci štítné žlázy. Jak jsem se již několikrát zmínil, štítná žláza je jedním z orgánů, pro který jsou právě minerály a jejich dostatečnost (= ani málo, ani moc) podstatnější, než dostatečnost vitamínů a dalších živin. A tak trochu cíleně celou sérii uzavírám právě jódem, minerálem, který přijde na mysl většině populace, pokud přijde na přetřes právě štítná žláza.

Kategorie: 

Štítná žláza a železo

Čtvrté pokračování série o minerálech nezbytných pro správnou funkci štítné žlázy. A opět o minerálu, který je spíše spojován s anémií (chudokrevnost) či s obdobím těhotenství. V něm totiž vy ženy potřebujete dostatek železa pro dva (či tři a více ;-). A anémie? Železo potřebujeme především pro přenos kyslíku v našem těle. A k tomu slouží hemoglobin. A ve středu struktury hemoglobinu najdete právě železo. Málo železa = málo hemoglobinu = anémie.

Kategorie: 

Kedlubna, opomíjená sestřička superpotravin

Ani se mi nechce věřit, že jsme za těch 10 měsíců fungování VyváženéZdraví.cz tuto zeleninu nezmínili…

Kedluben nebo také kedlubna je dobrým zdrojem vitamínů B1, B9, hořčíku a fosforu a velmi dobrým zdrojem dietetické vlákniny, vitamínů C a B6, draslíku, mědi a manganu. Jedna větší kedlubna vám dodá 138% doporučené denní dávky vitamínu C!

Kategorie: 

Okurka nebo okurek?

Na mnoha zahrádkách nyní dozrávají okurky. Přináším proto pár postřehů právě o nich.

Jako nezastupitelné v našem jídelníčku je doporučoval již páter Ferda. Okurky totiž obsahují velké množství minerálních solí. Ty neobsahují ani cukr, ani tuky. Okurky nám také napomáhají k metabolickým procesům v organismu.
Kyselé okurky také uchovávají minerální sole, ale již v deformované formě pod vlivem konzervačních prostředků, tj. octa a koření, a tím je celá řada v nich obsažených minerálních solí blokována.

Kategorie: 

6+3 důvody pro čerstvé "živé" mléko

Ano, mám na mysli mléko přímo od farmáře, nikoliv to "čerstvé", které můžete dnes zakoupit ve většině supermarketů v mnoha variantách. Mám na mysli mléko krav chovaných na pastvě, ne těch dokrmovaných kukuřicí a krmnými směsmi. Mám na mysli skutečně ŽIVÉ mléko, plné živin, plné chuti. Takové, ze kterého si doma bez problémů připravíte domácí jogurt nebo kefír, nesrovnatelný s těmi komerčně připravovanými. 

Kategorie: 

Kombinace citronu a jedlé sody zachraňuje životy

Věří se, že kombinace citronu a jedlé sody1000-krát silnější účinek než chemoterapie!
Proč je tento fakt držen v tajnosti?
Přes silné vlastnosti citronu se o něj některé světové organizace nezajímají. 
Máte představu o počtu úmrtí, která se stala jen proto, že tato informace byla držena v tajnosti za účelem udržení zisku velkých korporací?
Četné studie prokázaly protirakovinné vlastnosti citronu. Citron poskytuje i další výhody, včetně jeho silného vlivu při léčbě cyst a nádorů.

Kategorie: 

2x9 důvodů, proč popíjet kombuchu I.

Fermentovaný čaj, známý též jako kombucha si rychle získává na popularitě mezi milovníky zdravého životního stylu. Ve skutečnosti je znám po tisíciletí. Datován je do 3. století před Kristem, kdy se o něm našly první zmínky v oblasti dnešní Číny. Odtud si kombucha našla cestu do Ruska, Indie a Japonska, kde se stala populárním nápojem samurajů. Dnes je rovněž velmi populární v Polsku, Německu, Bulharsku, Indonésii a mnoha dalších kulturách. 

Kategorie: 

Chcete vypadat mladší? Jezte borůvky!

Doma již dlouho využíváme některých účinků borůvek. Některé znaly a používaly již naše babičky. Prakticky využíváme toto přírodní antibiotikum při bolestech v krku, chřipkách, dětských průjmech (již dlouho ne), na posílení zraku a ledvin. Poměrně nedávno - asi dva roky zpátky - jsme zaznamenali, že různé zdroje vyzdvihují i omlazující účinek borůvek. Pravda, mám další důvod, proč se v sezóně borůvkami krmit pravidelně :-) 

Kategorie: 

Chia semínka - vše, co jste chtěli vědět, ale báli jste se zeptat I.

Dnes bych ve světle "alternativní" středy chtěla vaši pozornost nasměrovat na úžasná chia semínka. Zatím se jim nedostává tolik pozornosti, jak by si tato superpotravina zasloužila. Její přínos pro zdraví, výživu i štíhlou linii je ale nepopiratelný. 
Níže přináším překlad článku, který vám pomůže udělat si lepší obrázek o tomto malém semínku.
Při posuzování benefitů berte, prosím, uvedená fakta jako celek. Minimálně jedno ze zjištění by vás, hodnoceno izolovaně, mohlo zklamat ;-) 

Kategorie: 

Croc... Co?

V následujících týdnech vám přineseme spoustu receptů, ve kterých se bude jako jediný spotřebič, který budete pro přípravu receptu potřebovat, vyskytovat crockpot (čti krokpot) neboli slow-cooker (= pomalý vařič). Pokud tento termín slyšíte poprvé, seznamte se prosím ;-) I když to na první pohled nevypadá, crockpot je jedním z nejekonomičtějších a zároveň nejzdravěji potraviny připravujících spotřebičů, jaký si můžete do domácnosti pořídit. Jakmile jej jednou vyzkoušíte, zůstane natrvalo ve vaší kuchyni. Sami pak začnete s crockpotem experimentovat.

Kategorie: 

Stránky