výživa

Pokračujeme 9. dílem našeho seriálu důvodů, proč jsme jako civilizace tlustější a tlustější. Předchozí části:

I. díl - Jíme více "junk-foodu" (vysoce-zpracované a průmyslově upravené potraviny)

II. díl - Spotřeba cukru raketově stoupá

Již jste pravděpodobně slyšeli o tom, že cukry jsou něco, co bychom si měli držet od těla. 

Zatímco se dá říci, že "není cukr jako cukr", stále platí, že cukr má všeobecně převážně negativní účinky na naše zdraví - to ostatně vyplývá i ze série našich článků "Proč tloustneme a tloustneme".

Pokud bychom měli účinky cukru shrnout v jedné větě, pak vězte, že je vysoce návykový, podporuje proces stárnutí, vede k obezitě, je spojován se stavy deprese a potlačuje náš imunitní systém.

Pokračujeme v našem mini-seriálu o barevnosti ovoce a zeleniny, tentokrát modrou/fialovou. 

Dva předchozí díly najdete zde:
I. díl - Oranžová
II. díl - Zelená

Zelený čaj je velmi pravděpodobně nejzdravějším nápojem na zemi. Pro mnoho z nás čaj a extrakty z něj mohou znamenat novou naději v možné léčbě rakoviny. Vědci ale doposud nebyli schopni identifikovat jakým způsobem zelený čaj při snížení rizika pomáhá.

Nyní výzkumníci z Los Angeles Biomedical Research Institute při Harbor-UCLA Medical Center zjistili, jak zelený čaj funguje. 

Ve studii zveřejněné online v žurnálu Metabolomics vysvětlují, jak aktivní složka v zeleném čaji mění metabolismus rakovinových buněk. 

Dobré zprávy ;-) 69% ze všech typů zeleného ovoce a zeleniny podporuje buněčné zdraví, zdraví plic, kardiovaskulárního systému a zdraví jater. Naše nejoblíbenější barva má navíc jednoznačně nejvíc kandidátů na super-potraviny, kterých bychom měli do jídelníčku zařadit co nejvíce a snažit se je pravidelně konzumovat! Můžete prakticky vždy očekávat velkou dávku železa (i když hůře stravitelného, než je tomu u potravin živočišného původu), draslíku, vitamínů B9, C a K. 

A teď již k několika známým i méně známým zástupcům ;-)

Pokračujeme 8. dílem našeho seriálu důvodů, proč jsme jako civilizace tlustější a tlustější. Předchozí části:

I. díl - Jíme více "junk-foodu" (vysoce-zpracované a průmyslově upravené potraviny)

II. díl - Spotřeba cukru raketově stoupá

V tomto mini-seriálu bychom se s vámi rádi vrátili do dětství a zahráli si s vámi tak trochu upravenou hru "Jakou barvu má ...?" Barva ovoce a zeleniny nám může napovědět, jaké důležité živiny můžete očekávat. Vaše strava by měla být co nejpestřejší, nejenom co do druhů konzumovaných surovin, ale i co nejbarevnější.