Recepty

Palivo pro Ptáky uličníky (chia gel)

Navazuji na mou drahou polovičku s ještě jedním receptem, jehož základem jsou ona vzácná šalvějová semínka ;-) Věděli jste, že chia byla znovuobjevená hlavně díky veleúspěšné knize Chrise McDougalla Zrozeni k běhu - Born to Run, ve které popisuje praktiky vytrvalostních běžců z Mexika, kteří právě chia používají jako okamžitý zdroj energie? Já sám chia používám jak při tréninku, tak i při závodech - obvykle nabobtnalá v kokosové vodě, navíc s trochou MCT oleje.

Kategorie receptu: 
Doba na přípravu: 
5
Doba vaření: 
5

Smoothie s chia semínky a borůvkami

Využívám možnosti použít hned surovinu z dnešního příspěvku (http://www.vyvazenezdravi.cz/chia-seminka-vse-co-jste-chteli-vedet-ale-b...) v rychlém receptu. Vzhledem k  tomu, že chia semínka ve vodě bobtnají, začne každé jídlo s nimi po čase houstnout. Semínka však mohou nabobtnat až po konzumaci ve vašem břiše. Samotná nemají výraznou chuť, jen s přibývajícím objemem gelovatí.

Kategorie receptu: 
Doba na přípravu: 
5
Doba vaření: 
5

BIO skotská vejce

Tuto delikatesu si doma může připravit každý, kdo má přístup ke kvalitním surovinám - vejcím z volného chovu (v dnešní době, s farmářskými trhy na "každém rohu", ne až tak sci-fi záležitost) a hovězímu masu z kusů dobytka chovaných čistě na pastvě (tzv. grass-fed dobytek, resp. grass-fed maso). To je o poznání větší problém - hustota farmářů vyznávajících tento způsob chovu je v rámci ČR poměrně malá a díky specifikům masných plemen skotu, který je pro tyto účely chovu nejlepší, jsou pro chov vhodné konkrétní oblasti s vhodnými (klimatickými) podmínkami.

Kategorie receptu: 
Doba na přípravu: 
15
Doba vaření: 
20

Stránky