Manuka med a jeho terapeutické využití

Pro ty z vás, kteří o manuka medu doposud neslyšeli - jedná se o med dovážený z Nového Zélandu, sbíraný od včel opylujících keř Manuka (leptospermum scoparium), který je tam pěstován plantážním způsobem. Novozélanďani mají narozdíl od nás ucelený systém kontroly a celý byznys s manuka medem je pod drobnohledem místních úřadů. Pro lepší orientaci laiků v kvalitě této sorty medu přišli s unikátním systémem číselného hodnocení UMF® (Unique Manuka Factor - faktor vyjadřující antibakterální vlastnosti medu – čím vyšší faktor, tím jsou zdraví prospěšné vlastnosti tohoto medu výraznější). Manuka med s UMF® faktorem větším než 5 je používán pro léčebné účely při konkrétních zdravotních potížích. Pokud tedy v obchodech se zdravou výživou najdete nějaký manuka med, hledejte ikonku uvedenou níže a u ní konkrétní číslo (nejčastěji 5, 10, 15, 20, 25, ale mohou být i jiné hodnoty) - tímto způsobem je testována a "ocejchována" každá stáčená šarže medu a to jeden z důvodů, proč píšeme o účincích manuka medu a ne o medu jako takovém.

Kvalita medu produkovaného českými včelaři se různí a nešvary některých podnikavých jedinců, jako např. přidávání cukru do finálního produktu a s ním spojený tepelný ohřev ničící část enzymů a bioaktivních látek je něco, o čem jste jistě slyšeli... Máte-li ale ke svému včelaři důvěru, pak slovo manuka v níže uvedených výhodách prostě ignorujte - KVALITNÍ med od českých včel má velmi podobné účinky. 

bakteriální přerůstání v tenkém střevě, nedostatek žaludečních kyselin, pálení žáhy

Všechny tyto problémy se dost často vyskytují společně. Díky přirozeným antibiotickým vlastnostem manuka medu patří tato potravina mezi skvělé alternativní prostředky pro poruchy spojené s bakteriální nerovnováhou. Před časem jsem četl studii zaměřenou na bakterii Clostridium Difficult, spojovanou se všemi třemi zdravotními obtížemi a manuka med se ukázal jako mimořádně účinný v potlačení jejího růstu.
Užití: lžička manuka medu rozmíchaná ve sklence vlažné vody společně se lžící jablečného octa, ráno na lačno

methycilin-rezistentní Staphylococcus Aureus

O bakterii Staphylococcus Aureus jste již asi slyšeli. Je to kulovitá bakterie zodpovědná za řadu infekčních onemocnění, obzvláště těch hnisavých. Tato bakterie s oblibou vytváří opouzdřené dutiny vyplněné hnisem nazývané abscesy. Nepříjemnost zlatého stafylokoka je i v jeho vrozené odolnosti proti běžnému penicilinu. Zatímco stafylokokům zdánlivě podobné streptokoky (zodpovědné například za angínu) likvidujeme penicilinem poměrně spolehlivě, u stafylokoků nemáme šanci – penicilin na ně prakticky nepůsobí a musí se použít jiná antibiotika. Díky nadužívání antibiotik jako takových se postupně stáváme netečnými a předepsaná antibiotika přestávají efektivně působit. Výzkum prováděný na Cardiff Metropolitan University přišel se závěrem, že manuka med účinně potlačuje nejsilnější gen v bakterii Staphylococcus Aureus, zodpovědný za problémy, které tato bakterie způsobuje.
Užití: lžička manuka medu rozmíchaná ve sklence vlažné vody společně se lžící jablečného octa, ráno na lačno

popáleniny, povrchové řezné rány a bércové vředy

Jundishapur Journal of Natural Pharmaceutical Products uvádí že, “použití medu vede k zlepšení hojení popálenin, ulevení od bolesti a snížení zánětlivých procesů jako reakce na tyto povrchová poranění”. Díky antioxidačním a protizánětlivým složkám se ukázal manuka med jako velmi účinný při použití u pacientů s bércovými vředy.
Užití: aplikujte zevně na postižená místa

zubní kazy & zánět dásní

Jsou to opět výtečné antimikrobiální účinky manuka medu a obsah vápníku, zinku a fosforu, který dokáže až o 35% snížit výskyt zubního kazu a krvácení při zánětu dásní (výzkum provedený School of Dentistry, University of Otago, Dunedin, New Zealand).
Užití: ráno po probuzení si zkuste propláchnout ústa nápojem uvedeným u bodu "bakteriálním přerůstání v tenkém střevě, nedostatek žaludečních kyselin, pálení žáhy" a počkejte několik desítek minut se snídaní, popř. čištěním zubů 

akné a ekzémy

I přes nedostatek klinických studií patří manuka mezi stálice na nebi alternativní léčby akné i ekzémů. Na webu najdete tisíce posudků od pacientů, kteří jeden z uvedených zdravotních problémů manukou kompletně vyléčili. Léčivé a antibakteriální účinky manuky jsou neoddiskutovatelné. 
Užití: potřete postižené místo manukou na pár minut a následně omyjte přírodním mýdlem a vlažnou vodou - opakujte do úplného vyléčení

bolesti v krku a imunita

Data publikovaná v Journal of Leukocyte Biology v race 2007 ukazují, že “5.8-kDa složka v manuka menu stimuluje imunitní buňky prostřednictvím TLR4.” (pozn. VyváženéZdraví - TLR4 je gen, který stojí za tvorbou bílkovin zodpovědných za část našeho imunitního systému). 
Užití: při bolestech v krku zkuste ve vlažné vodě rozmíchat lžičku medu a s roztokem kloktat, pro podporu imunity využijte recept uvedený u bodu "bakteriálním přerůstání v tenkém střevě, nedostatek žaludečních kyselin, pálení žáhy"

alergie a záněty horních cest dýchacích (záněty nosních dutin)

Jedna ze studií na toto palčivé téma přišla se šokujícími výsledky. Alergickým pacientům, rozděleným do 3 skupin, byl podáván manuka med (1. skupina), manuka med s přimíchaným pylem z břízy (2. skupina) a 3. skupina brala anti-alergické léky předepsané lékařem. “Pacienti ve druhé skupině hlásili o 60% nižší skóre alergických symptomů, o 70% nižší celkový výskyt alergických reakcí a o 50% nižší použití předepsaných antihistaminik ve srovnání s 3. skupinou”. Rozdíl mezi první a druhou skupinou byl přitom minimální!
Užití: lžička manuka medu ráno nalačno v průběhu pylové sezóny

detoxikační a omlazovací kůry

Díky velkému obsahu živin a antioxidantů se dá manuka med doporučit jako součást detoxikačních kůr a omlazujících masek, popř. doma připravených oživujících vlasových kůr.
Užití: interně - podobně jako v případě bodu "bakteriálním přerůstání v tenkém střevě, nedostatek žaludečních kyselin, pálení žáhy" , externě - podobně jako v bodu "akné a ekzémy"

zlepšení kvality spánku

Manuka med zvyšuje uvolňování glykogenu v průběhu spánku. Navíc pomáhá v produkci melatoninu do mozku a tím pádem zlepšuje především délku a kvalitu hlubokého spánku.
užití: rozmíchejte lžičku manuka medu v šálku teplého mléka a vypijte 10-15 minut před spaním